Как пандемия повлияла на ресторанный бизнес, на что обратить внимание при оценке кухни заведения, стало ли веганство трендом и где находится гастрономическая столица России? Об этом и многом другом рассказывает Александр Сысоев — ресторатор (Eva, Salone, Gentle), основатель «Российского Ресторанного Фестиваля», владелец медиа и системы лояльности СысоевFM.Смотрите новый эпизод проекта «Новый взгляд» от СберПремьер: http://sber.me/?p=1n1Gw