Имбирь: лучший энергетик и иммуностимулятор📷
Про лечебные свойства имбиря, кажется, знают все: он стимулирует иммунитет и пищеварение, способствует сжиганию лишних калорий, тонизирует и помогает согреться. Неудивительно, что в азиатской кулинарной традиции, основанной прежде всего на пользе ингредиентов для здоровья, имбирь занимает особое место и входит в состав практически любых рецептов.
Это объяснимо и с точки зрения современной науки: свежий корень имбиря содержит почти …все незаменимые аминокислоты. Он увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ, помогает при очищении организма. Имбирный чай – прекрасное средство от простуды. Также имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом: он разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувств восприятия и интеллекта. Имбирный лимонад, сделанный на основе концентрированного сиропа, не только бодрит и тонизирует, но и помогает при проявлениях слабости вестибулярного аппарата, например при укачивании в машине.
РЕЦЕПТ: Имбирный лимонад
Корень имбиря длиной 8–10 см очистим от кожи и нарежем тонкими кружочками. Выложим в кастрюлю, зальем тремя стаканами воды (600 мл), добавим 1 стакан сахара и будем варить на среднем огне около 30 минут, не накрывая крышкой. В готовый сироп, пока он еще теплый, добавим сок и цедру пяти лаймов и оставим его полностью остыть, а затем процедим через сито. Разбавлять сироп можно простой водой со льдом, газировкой или холодной минеральной водой.
Травник Головков
А ещё можно сделать лимонно-имбирно-медово-чесночную смесь. В равных объёмных частях взять перекрученный на мясорубке лимон (можно с кожурой), очищенный измельченный чеснок, тёртый имбирь и мёд. Перемешать. Хранить в холодильнике. Принимать по столовой ложке 2 раза в день после еды. Вкус и запах – адские, но настолько же адское действие эта смесь оказывает на вирусы и болезни.
Принимать имбирь противопоказано при язве желудка и обострении гастрита, при наличии камней в желчном (ибо имбирь обладает желчегонными свойствами, а от этого камни могут сдвинуться и застрять в протоках), сразу после перенесенного гепатита, при наличии кровотечений, при явной тахикардии, заметной гипертонии и сильно повышенной температуре.
А вообще, имбирь укрепляет иммунитет, повышает тонус и сопротивляемость организма болезням. Бодрит. Эффективен при простудных заболеваниях. Понижает сахар, борется с вирусными инфекциями. А ещё имбирь чистит сосуды, разжижает кровь, улучшает работу кишечника и снижает уровень холестерина в крови.