КРИЗИС В РЕСТОРАННОЙ ИНДУСТРИИ — НОВЫЙ ВЫПУСК Гость моего нового видео — Дмитрий Левицкий, предприниматель и сооснователь Hurma Group of Companies, президент профессионального ресторанного альянса РЕАЛ. Пандемия, карантин и кризис ударили по многим офлайн-бизнесам. Кафе, бары и рестораны закрываются. Те, кто может перестраиваются на онлайн-доставку. Мы сошлись на том, что в индустрии питания настало, фактически, военное время. Поэтому выпуск так и построили — говорим в двух п…роекциях: военное время и мирное. Военное время: 💡 Как кризис, карантин и самоизоляция повлияли на ресторанный бизнес? Хронология событий. 💡 Почему ресторанная индустрия — не стратегическая отрасль для государства? 💡 Что делать предпринимателям в кризис? Мирное время: 💡 Чем ресторанный бизнес отличается от других бизнесов? 💡 Откуда возникают ресторанные и барные концепции? 💡 Как открыть бар и где черпать вдохновение ресторатору? 💡 На каких принципах и ценностях стоит команда Дмитрия? Смотрите выпуск: https://youtu.be/FCGOJBxSpv0